De Electrolux E7FREH2GF0 is een professionele elektrische friteuse uit de Electrolux 700XP-lijn. Dit model is bedoeld voor horecakeukens, snackbereiding, bedrijfsrestaurants en grootkeukens waar dagelijks grote hoeveelheden producten worden gefrituurd.
De friteuse is uitgevoerd met twee diepgetrokken V-vormige frituurbakken. Deze vorm helpt om kruimels en bakresten naar het koude gedeelte van de bak te laten zakken. Hierdoor blijven resten beter gescheiden van de actieve frituurzone, wat bijdraagt aan stabielere olieprestaties en eenvoudiger onderhoud. De machine wordt geleverd met 2 frituurmanden, 2 kruimroosters, 2 deksels en 2 olieopvangbakken.
De Electrolux E7FREH2GF0 heeft externe verwarmingselementen. Dit betekent dat de elementen niet direct in de frituurolie hangen, maar aan de buitenzijde van de bak zijn geplaatst. Dit maakt de binnenzijde van de frituurbakken beter bereikbaar voor reiniging en vermindert direct contact tussen productresten en verwarmingselementen. De officiële Engelstalige specificatie vermeldt hoogrendement infraroodverwarming met een totaalvermogen van 20 kW.
De olietemperatuur is thermostatisch regelbaar tot maximaal 185°C. Daardoor kan de temperatuur worden afgestemd op verschillende frituurproducten, zoals friet, snacks, vis, kip of andere bereidingen. De friteuse is standaard voorzien van een oververhittingsbeveiliging. Dit verhoogt de veiligheid tijdens intensief gebruik in professionele keukens.
De constructie is geschikt voor zwaar professioneel gebruik. De buitenpanelen zijn uitgevoerd in roestvrij staal met Scotch Brite-afwerking. Het bovenblad is geperst uit één stuk roestvrij staal van 1,5 mm dik. De haakse zijkanten maken het mogelijk om de friteuse strak tegen andere 700XP-modules te plaatsen. Dit zorgt voor een nette lijnopstelling en beperkt vuilophoping tussen apparaten.
Alle belangrijke componenten zijn aan de voorzijde geplaatst. Dit maakt onderhoud en service eenvoudiger. De friteuse heeft daarnaast IPX4-waterbescherming, waardoor het apparaat beter bestand is tegen spatwater in een professionele keukenomgeving. De unit wordt geplaatst op in hoogte verstelbare RVS poten, zodat deze goed kan worden uitgelijnd binnen een bestaande kooklijn.
Met twee aparte frituurbakken van 15 liter biedt de Electrolux E7FREH2GF0 veel flexibiliteit. Producten kunnen gescheiden worden bereid, bijvoorbeeld om smaakoverdracht te beperken of om verschillende producten tegelijk te frituren. Door de combinatie van 2×15 liter inhoud, 20 kW vermogen, externe verwarmingselementen en een robuuste RVS constructie is deze friteuse geschikt voor professionele keukens die capaciteit, reinigingsgemak en betrouwbaarheid nodig hebben.
Belangrijkste kenmerken
- Professionele elektrische friteuse
- Model: 371082 / E7FREH2GF0
- Serie: Electrolux 700XP
- Uitvoering: vloermodel
- Capaciteit: 2×15 liter
- 2 V-vormige frituurbakken
- Externe verwarmingselementen
- Totaal vermogen: 20 kW
- Thermostatische temperatuurregeling tot 185°C
- Inclusief 2 frituurmanden
- Inclusief 2 kruimroosters
- Inclusief 2 deksels
- Inclusief 2 olieopvangbakken
- RVS buitenpanelen met Scotch Brite-afwerking
- Bovenblad uit 1 stuk RVS van 1,5 mm
- IPX4-waterbescherming
- In hoogte verstelbare RVS poten
Advies of een passende uitvoering nodig? Elbro denkt mee over toepassing, capaciteit, installatie en onderhoud.
